반응형 #삼겹살 #정육점 #고기고르는법 #맛있는삼겹살 #삼겹살조리법1 정육점·마트에서 제일 좋은 삼겹살 고르는 법 (고기 전문가의 기준) 정육점 마트에서 제일 좋은 삼겹살 고르는방법 이런것은 사지 마세요.삼겹살은 한국인에게 가장 사랑받는 고기 중 하나입니다. 하지만 어떤 삼겹살을 고르느냐에 따라 풍미는 크게 달라집니다. 지방의 질, 색상, 두께, 부위 선택 등 과학적인 기준으로 진짜 맛있는 삼겹살을 고르는 노하우를 소개합니다.1. 삼겹살 기본 구조 이해하기삼겹살은 돼지의 배 부위에서 얻은 고기로, 지방층과 살코기층이 세 겹으로 이루어져 있습니다. 이 구조 때문에 이름도 ‘삼겹살’이라 불립니다. 앞삼겹살 (갈비뼈 쪽): 지방이 풍부하고 고소한 맛이 강합니다.중간 삼겹살 (배 중심부): 지방과 살코기의 비율이 균형 잡혀 가장 대중적입니다.뒷삼겹살 (항정 부근): 살코기 비중이 높아 담백하고 부드럽습니다.추천 부위: 중간 삼겹살 – 담백함과 .. 2025. 12. 15. 이전 1 다음